Pizza napolitana de veritat a Barcelona
Massa de lievito madre fermentada 48 hores, farina mòlta a pedra i forn de pedra a 500º. Tres locals al Poblenou, Sant Martí i l'Eixample.
Tria el teu Madre Lievito
La mateixa massa, el mateix forn i la mateixa cuina en tres barris diferents. Reserva al que et vagi millor.
Poblenou
Carrer dels Almogàvers, 148 · 08018 Barcelona
Al costat del 22@ · ideal per a grups i dinars d'empresa
Dl–Dj 13–23:30 · Dv 13–24 · Ds 12–24 · Dg 12–23:30
Sant Martí
Carrer de la Llacuna, 1 · 08005 Barcelona
El local original del 2013 · sala petita i acollidora
Dl, Dc–Dj 19:30–23 · Dv–Dg 12:30–16 i 19:30–23:30 · Dt tancat
Eixample
Carrer de Mallorca, 270 · 08037 Barcelona
Sala gran · carta completa i esmorzars entre setmana
Dl–Dv 8–24 · Ds–Dg 12–24 · esmorzars Dl–Dv 8–12
El que no es veu a la foto
La nostra massa mare va néixer el 2013 i es refresca cada dia. Fermenta 48 hores amb farina mòlta a pedra abans d'entrar al forn de pedra a 500º durant 90 segons.
El resultat és una pizza lleugera, amb la vora alta i alveolada, el centre fi i un sabor que no necessita trucs. Ingredients italians de temporada i una cuina que respecta el temps.
La nostra històriaQuatre pizzes per començar
Clàssiques napolitanes i creacions pròpies. Tota la carta, amb pastes, carns i entrants, a cada local.
Guanyadora Pizzas Fest 2024Genovese
18,50 €Guanyadora Pizzas Fest 2024 · mozzarella fumada, vedella a baixa temperatura, crema de pecorino, llimona i alfàbrega
Margherita
12 €San Marzano DOP, mozzarella, parmesà i alfàbrega
Diavola 2.0
16 €San Marzano DOP, mozzarella, salami picant, 'nduja de Spilinga, stracciatella
Prosciutto di Parma
18 €Mozzarella de búfala, pernil de Parma DOP, ricotta, ruca i parmesà
Esmorzars amb forn de pedra
Cafè italià, focaccia acabada de fer, croissants i sucs naturals al Carrer de Mallorca, 270. L'únic Madre Lievito que obre a les 8:00.
Veure els esmorzars
Celebrar amb pizza de veritat
Dinars d'empresa, aniversaris i celebracions des de 8 persones a qualsevol dels tres locals. Menú a mida, factura per a empreses i càtering.
Organitzar un esdevenimentEl que diuen de nosaltres
La millor pizza de Barcelona és en aquest restaurant.El PeriódicoLlegir l'article (ES) →
Madre Lievito s'endú el premi a la millor pizza de Barcelona.Onda CeroLlegir l'article (ES) →
La massa té deu anys i es refresca cada dia en pastar-la.ABCLlegir l'article (ES) →
Preguntes freqüents
On és Madre Lievito a Barcelona?
Cal reservar?
Què fa diferent la vostra pizza napolitana?
Teniu opcions vegetarianes, veganes o sense gluten?
Serviu esmorzars?
Organitzeu dinars d'empresa i grups?
Taula a Madre Lievito?
Reserva en línia al local que prefereixis. Per a grups o qualsevol dubte, escriu-nos per WhatsApp.