Pizza napolitana de verdad en Barcelona
Masa de lievito madre fermentada 48 horas, harina molida a piedra y horno de piedra a 500º. Tres locales en Poblenou, Sant Martí y Eixample.
Elige tu Madre Lievito
La misma masa, el mismo horno y la misma cocina en tres barrios distintos. Reserva en el que te venga mejor.
Poblenou
Carrer dels Almogàvers, 148 · 08018 Barcelona
Junto al 22@ · ideal para grupos y comidas de empresa
L–J 13–23:30 · V 13–24 · S 12–24 · D 12–23:30
Sant Martí
Carrer de la Llacuna, 1 · 08005 Barcelona
El local original de 2013 · sala pequeña y acogedora
L, X–J 19:30–23 · V–D 12:30–16 y 19:30–23:30 · M cerrado
Eixample
Carrer de Mallorca, 270 · 08037 Barcelona
Sala grande · carta completa y desayunos entre semana
L–V 8–24 · S–D 12–24 · desayunos L–V 8–12
Lo que no se ve en la foto
Nuestra masa madre nació en 2013 y se refresca cada día. Fermenta 48 horas con harina molida a piedra antes de entrar en el horno de piedra a 500º durante 90 segundos.
El resultado es una pizza ligera, con el borde alto y alveolado, el centro fino y un sabor que no necesita trucos. Ingredientes italianos de temporada y una cocina que respeta el tiempo.
Nuestra historiaCuatro pizzas para empezar
Clásicas napolitanas y creaciones propias. Toda la carta, con pastas, carnes y entrantes, en cada local.
Ganadora Pizzas Fest 2024Genovese
18,50 €Ganadora Pizzas Fest 2024 · mozzarella ahumada, vacuno a baja temperatura, crema de pecorino, limón y albahaca
Margherita
12 €San Marzano DOP, mozzarella, parmesano y albahaca
Diavola 2.0
16 €San Marzano DOP, mozzarella, salame picante, 'nduja de Spilinga, stracciatella
Prosciutto di Parma
18 €Mozzarella de búfala, jamón de Parma DOP, ricotta, rúcula y parmesano
Desayunos con horno de piedra
Café italiano, focaccia recién hecha, croissants y zumos naturales en Carrer de Mallorca, 270. El único Madre Lievito que abre a las 8:00.
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Celebrar con pizza de verdad
Comidas de empresa, cumpleaños y celebraciones desde 8 personas en cualquiera de los tres locales. Menú a medida, factura para empresas y catering.
Organizar un eventoLo que dicen de nosotros
La mejor pizza de Barcelona está en este restaurante.El PeriódicoLeer el artículo →
Madre Lievito se lleva el premio a la mejor pizza de Barcelona.Onda CeroLeer el artículo →
La masa tiene diez años y se refresca cada día al amasarla.ABCLeer el artículo →
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Madre Lievito en Barcelona?
¿Hace falta reservar?
¿Qué hace diferente vuestra pizza napolitana?
¿Tenéis opciones vegetarianas, veganas o sin gluten?
¿Servís desayunos?
¿Organizáis comidas de empresa y grupos?
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